Безглютеновые продукты в России. Насколько они безглютеновые? Проблема фальсификата безглютеновых продуктов

Романовская И.Э., к.ф.н., доцент, президент Национальной ассоциации «Жизнь без глютена». Всероссийская конференция по пищевой непереносимости. Секция "Целиакия у детей. Проблемы диагностики и лечения." 21 апреля 2022. Санкт-Петербург.

Ссылка на видео доклада:
https://vk.com/video-201841833_456239080