Рецепты

Бисквит без глютена и молока

Воздушная и нейтральная основа для тортов и рулетов.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 120 г
  • Крахмал (кукурузный или картофельный) — 80 г
  • Ваниль — по вкусу
  • Щепотка соли

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте с солью до пиков.
  2. Желтки взбейте с сахаром и ванилью.
  3. Аккуратно соедините обе массы, всыпьте крахмал.
  4. Выложите в форму и выпекайте 25–30 минут при 180 °C.
  5. Остудите, используйте как основу.

Совет: после выпечки дайте полежать под полотенцем 2 часа — легче резать.
2025-04-16 14:26 Сладкая выпечка