Хрустящая основа и сочная начинка — праздничный вариант.
Ингредиенты:
Тесто:
Начинка:
Приготовление:
Совет: готовые тарталетки хорошо хранятся в холодильнике 1–2 дня.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука рисовая — 150 г
- Крахмал — 50 г
- Масло сливочное — 80 г
- Вода — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
Начинка:
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Сливки или растительное молоко — 80 мл
- Соль, перец
Приготовление:
- Замесите тесто, охладите 20–30 минут.
- Раскатайте и выложите в формы.
- Обжарьте лук и грибы, остудите.
- Вмешайте яйцо и сливки.
- Выложите начинку в формы.
- Выпекайте при 180 °C 25 минут.
Совет: готовые тарталетки хорошо хранятся в холодильнике 1–2 дня.