Мягкие, эластичные, не крошатся — отличная альтернатива магазинным.
Ингредиенты:
Приготовление:
Совет: чтобы булочки блестели, можно смазать яичным желтком перед выпечкой.
Ингредиенты:
- Тёплая вода — 200 мл
- Дрожжи сухие — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Рисовая мука — 200 г
- Крахмал (кукурузный) — 100 г
- Псиллиум — 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Кунжут для посыпки — по желанию
Приготовление:
- В воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.
- Вбейте яйцо, добавьте масло.
- Смешайте муку, крахмал, псиллиум, соль.
- Соедините всё в миске, хорошо вымесите.
- Сформируйте 4–6 булочек, уложите на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой.
- Накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 40 минут.
- Выпекайте при 180 °C около 30 минут.
- Остудите полностью перед разрезанием.
Совет: чтобы булочки блестели, можно смазать яичным желтком перед выпечкой.