Рецепты

Булочки с тмином и льном (на псиллиуме)

Ароматные и полезные, отлично подходят к супам.

Ингредиенты:

  • Яйца — 3 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Лимонный сок — 1 ч. л.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Мука рисовая — 150 г
  • Мука кукурузная — 100 г
  • Псиллиум — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — ½ ч. л.
  • Тмин и семена льна — по вкусу

Приготовление:

  1. В миске смешайте яйца, воду, лимонный сок и масло.
  2. В отдельной миске соедините муку, псиллиум, разрыхлитель и соль.
  3. Добавьте сухие ингредиенты к жидким. Оставьте на 10 минут — тесто загустеет.
  4. Сформируйте булочки мокрыми руками, выложите на противень.
  5. Посыпьте тмином и семенами.
  6. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут.
  7. Остудите на решётке.

Совет: можно заморозить и разогревать в тостере.
2025-04-16 14:19 Хлеб и булочки