• 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

 

ЯНВАРЬ - ФЕВРАЛЬ 2015

  • Разработка концепции проекта "Едим не дома".
  • "Мозговой штурм" среди членов правления Ассоциации "Жизнь без глютена"
  • Идеи проекта
  • Поиск команды волонтеров для работы по проекту
  • Поиск заведений общественного питания, готовых стать участниками проекта
  • Взаимодействие с органами государственной власти с целью получения всеобъемлющей информации по законодательству РФ
  • Изучение материалов европейских стран по данному проекту

 МАРТ - АПРЕЛЬ  2015

  • Разработка концепции и написание текста для буклета по проекту
  • Дизайн буклета "Едим не дома"
  •  
  • Приглашение к размещению на карте безглютеновой России (www.glutenfreerussia.ru) заведений общественного питания, готовых участвовать в проекте
  • Взаимодействие с шеф-поварами различных заведений общественного питания с целью привлечения к проекту

 МАЙ - ИЮНЬ 2015

  • Обучение по проекту "Едим не дома" (опыт зарубежных коллег)
  • Получение методических материалов (плакатов, листовок) на английском, итальянском, польском языках и  необходимых документов (инструкций для кухни, для персонала, для пациентов, образцов договоров на различных языках) для реализации проекта
  • Размещение на карте безглютеновой России (www.glutenfreerussia.ru) первого отеля (Санкт-Петербург), предоставляющего завтраки без глютена

 ИЮЛЬ - АВГУСТ 2015

  • Перевод и редактирование методических материалов
  • Перевод и редактирование документов по проекту
  • Размещение на карте безглютеновой России (www.glutenfreerussia.ru) первого безглютенового кафе (Санкт-Петербург)

СЕНТЯБРЬ - ОКТЯБРЬ 2015

  • Дизайн плакатов "Кухня без глютена"  - "Разрешенные продукты\ Продукты риска\ Запрещенные продукты"; "Безглютеновые десерты"; "Безглютеновая пицца"
  •   
  • Печать плакатов
  • Написание курса лекций по проекту "Едим не дома" 
  • Чтение лекции и предоставление методических материалов по проекту  персоналу детского санатория "Огонек" (Санкт-Петербург)
  • Переговоры о проекте с президентом Ассоциации рестораторов и отельеров Северо-Запада РФ

НОЯБРЬ - ДЕКАБРЬ 2015

  • Переговоры о проекте с президентом Ассоциации рестораторов и отельеров России  (ФРИО)
  • Участие в заседании Ассоциации рестораторов и отельеров России  (ФРИО)
  • Чтение лекции и предоставление методических материалов по проекту студентам Академии ресторанного и гостиничного бизнеса
  • Подготовка, написание документов и рекомендаций с целью внесения изменений в российское законодательство (ФЗ об организации питания в стационарах,  обозначение аллергенов в меню заведений общественного питания РФ и др. аспекты)
  • Написание совместного обращения (с ФРИО) в Оргкомитет Чемпионата мира по футболу  2018 (создание комфортной среды для российских и зарубежных болельщиков ЧМ-2018 в 11 городах РФ, принимающих чемпионат)
  • Обсуждение и составление безглютенового меню для участников праздника "Безглютеновый семейный Новый год 2016" (Санкт-Петербург)
Яндекс.Метрика